Biscotti
Sottoprodotti
Preparati dell’industria alimentare
Suini: i biscotti e gli altri ex prodotti alimentari sono indicati solo per suini non appartenenti al circuito DOP (Prosciutto di Parma).
Mangimi a base di prodotti e sottoprodotti della panetteria, della pasta alimentare, della confetteria e della pasticceria, anche definiti preparati dell’industria alimentare.
Sono prodotti a base di preparati dell’industria alimentare, con una concentrazione energetica molto elevata grazie agli apporti di amido (più digeribile a seguito del trattamento termico), zuccheri e grassi.
Sono generalmente conosciuti in allevamento con il nome di “biscotti”. Costituiscono un ottimo complemento delle razioni degli allevatori: sostituiscono quote variabili di cereali cotti, grassi (olio di soia o strutto), siero di latte (grazie alla presenza del 20-25% di zuccheri).
Viene consigliato un impiego per scrofe e suinetti (solo per suini non appartenenti al circuito DOP – Prosciutto di Parma) pari al 15-20% della razione, mentre per le vacche da latte si consiglia un dosaggio pari a 2-3 kg per capo al giorno. Ottima sostituzione per profilo fermentativo e concentrazione energetica del pastone di mais.
Durante il periodo estivo, solitamente contraddistinto da calo di ingestione di sostanza secca degli animali, è particolarmente interessante l’utilizzo dei “biscotti”, in quanto permette di concentrare il livello energetico del mangime e di aumentarne l’appetibilità.
Per approfondimenti si rimanda ai seguenti articoli:
– Biscotto: una scelta responsabile per sostenibilità ambientale ed economia circolare.
Gli strumenti di questa pagina
Analisi economica
Quanto risparmiate con il biscotto
Il biscotto entra in razione al posto di una parte di mais, di farina di estrazione di soia e di grassi. Indicate quanto biscotto usate: il calcolo confronta il costo dei componenti che sostituisce con il prezzo del biscotto e mostra il risparmio al mese e all’anno. Prezzi e quantità sono tutti modificabili.
Aprite lo strumento a tutta pagina: Quanto risparmiate con il biscotto
Quanto risparmiate con il biscotto
Risparmio al mese e all’anno sostituendo mais, soia e grassi con il biscotto.In stalla: quanto risparmiate al mese e all’anno con le vostre vacche o i vostri suini, con il biscotto al posto di mais, soia e grassi.In formula: risparmio per tonnellata con il biscotto al posto di mais, soia e grassi, ai vostri prezzi.Bovini · SuiniStrumento di calcolo
Calcolo del fabbisogno di Biscotti
Calcolate il fabbisogno giornaliero di biscotti zootecnici: per le vacche da latte in base ai capi, per scrofe e suinetti in base alla razione giornaliera.
Fabbisogno stimato di biscotti
- Totale al giorno
- kg
- Vacche da latte
- kg/giorno
- Scrofe e suinetti
- kg/giorno
- Al mese (30 giorni)
- t
Servono da 200 a 300 kg di biscotti al giorno.
Dosaggi di riferimento
Dosi consigliate di biscotti zootecnici Categoria Dose consigliata Vacche da latte 2–3 kg per capo al giorno Scrofe e suinetti 15–20% della razione Nota: per le scrofe gestanti e allattanti l’articolo tecnico «Biscotti nella razione di scrofe e suinetti» (Suinicoltura 9-2007, Tab. 4) indica il 10–15%; il calcolo usa il 15–20% consigliato nella pagina Biscotti.
In estate, quando cala l’ingestione di sostanza secca, i biscotti permettono di concentrare il livello energetico del mangime e di aumentarne l’appetibilità. Quanto può calare l’ingestione lo stima il calcolo del calo di ingestione estivo.
Aprite lo strumento a tutta pagina: Calcolo del fabbisogno di Biscotti
Calcolo del fabbisogno di Biscotti
Biscotti zootecnici al giorno e al mese per vacche da latte, scrofe e suinetti.Biscotti al giorno per capo e per la stalla: vacche da latte, scrofe e suinetti.Fabbisogno mensile di biscotti di un allevamento, per pianificare le forniture.Bovini · Suini